Agave salmiata var. ferox
Nombre común: Agave Gigante
Familia: Asparagaceae
Orden: Asparagales
Subclase o clase: Liliidae
Sector: Lílidas
Lugar de procedencia: México
Época de floración: Desde Julio hasta Septiembre
Descripción
Planta que puede alcanzar un tronco de hasta 1,8 m de altura. Forma una roseta de 20-30 hojas enormes (hasta 36 cm de anchura y 2 m de longitud) de color verde oscuro o grisáceo. Las hojas son acanaladas y se doblan en el ápice, con el margen ondulado, cubierto de aguijones con forma de dientes de tiburón. La espina terminal es rígida, larga (hasta 10 cm), marrón oscura y grisácea en la senectud y largamente decurrente. La inflorescencia es de 7 a 8 m de altura con 15-20 ramificaciones y flores amarillas teñidas de rojo cuando son botones florales.
Hábitat y exigencias culturales
Planta muy resistente a las zonas áridas y semidesérticas. Puede resistir hasta -5ºC. Requiere suelo bien drenado y a poder ser ricos en humus. Tolerante a la sequía, no obstante, conviene regar en verano. Su mayor enemigo es la pudrición por exceso de humedad.
Usos
La hoja se utiliza en México para extrae un zumo del cuál se produce la bebida alcohólica llamada pulque.