Pyrus bourgaeana
Nombre común: Piruétano, Peral Silvestre
Familia: Rosaceae
Orden: Rosales
Subclase o clase: Rosidae
Sector: Rósidas
Lugar de procedencia: Península Ibérica, Norte de África
Época de floración: Desde Febrero hasta Abril
Descripción
Árbol o arbusto algo espinoso, caducifolio, con ramillas púrpureas oscuras. Hojas ovadas o algo orbiculares, pecioladas, de base redondeada o acorazonada, con margen aserrado y estípulas caducas. Inflorescencias umbeliformes muy pelosas, con flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras, de sépalos pelosos y pétalos obovados o algo elípticos, blancos, a veces algo rosados. Fruto en pomo, de hasta 20 cm, globoso u obovoide, con numerosas esclereidas en toda la carne.
Hábitat y exigencias culturales
El piruétano es una planta típica del bosque mediterráneo y se encuentra acompañando a encinas, frecuente en los márgenes de cursos de agua.
Usos
Su uso principal es como pie robusto para injertar otros árboles frutales en las zonas donde se encuentra.
Los frutos son de sabor muy áspero y no se consumen habitualmente.
Su madera es apreciada por su dureza y se usa para tallas, mangos de herramientas y bastones.
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