Ziziphus jujuba
Nombre común: Jinjolero, Azufaifo
Familia: Rhamnaceae
Orden: Rhamnales
Subclase o clase: Rosidae
Sector: Rósidas
Lugar de procedencia: Sudeste de Europa hasta China.
Época de floración: En Junio
Descripción
Árbol de 5-8 m de altura, caducifolio muy ramificado, con ramillas de color verdoso, zigzagueantes y colgantes, espinosas. Hojas alternas, coriáceas, de forma oblonga a oval-lanceolada, con el ápice agudo o redondeado y la base trinerviada, con bordes finamente dentados y haz de color verde brillante. Estípulas espinosas. Flores axilares de color amarillo verdoso poco llamativas, dispuestas en grupos de 2-3 a lo largo de las ramas. Frutos en drupa globosa con aspecto de aceituna de unos 2-3 cm de longitud de color rojizo en la madurez.
Hábitat y exigencias culturales
Especie propia de zonas cálidas y secas, aunque agradece los riegos durante el periodo de vegetación. Se adaptan a cualquier tipo de tierra, resistiendo las sequías. Son plantas que soportan bien el frío dada su tardía brotación.
Usos
Utilizado como árbol frutal en jardines mediterráneos, aunque generalmente tienen una escasa representación.
Su pulpa es dulzona y comestible
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